Пирожное «Картошка» — популярный десерт, который можно приготовить без выпечки. Его название связано с внешним сходством с клубнем. Эта статья объясняет, как сделать этот десерт быстро и вкусно.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления потребуются:
- 100 г сливочного масла
- 200 г печенья
- 150 г сгущенного молока
- 50 г какао-порошка
- 50 г орехов для украшения
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры для легкого смешивания.
Измельчение печенья
Поместите печенье в пакет и измельчите до состояния крошки с помощью rolling pin. Можно использовать блендер, но важно не превратить печенье в муку. Крошка должна быть крупной для лучшей текстуры.
Приготовление основы
Смешайте размягченное масло с сгущенным молоком. Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте. Введите печенье постепенно, чтобы не образовывалось комков. Масса должна быть густой и однородной.
Формирование пирожных
Скатайте шарики из массы размером с грецкий орех. Слегка приплюсните их, чтобы создать форму, похожую на картофель. Украсьте тертыми орехами или кокосовой стружкой. Поместите заготовки на пергамент.
Охлаждение десерта
Уберите пирожные в холодильник на 2-3 часа для застывания. Это необходимо для сохранения формы и улучшения вкуса. Не ставьте в морозильную камеру, чтобы не пересушить десерт.
Хранение готового десерта
Храните пирожные в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Защищайте от посторонних запахов, используя плотно закрытую посуду. Перед подачей дайте немного постоять при комнатной температуре.
Варианты приготовления
Добавьте ванильный сахар для аромата. Используйте измельченные сухофрукты вместо орехов. Для шоколадного вкуса добавьте 30 г растопленного шоколада в основу. Экспериментируйте с начинками для разнообразия.
Советы по оформлению
Украсьте пирожные какао-порошком или шоколадной глазурью. Используйте формочки для создания разных форм. Подавайте на блюде с ягодами или фруктами для привлекательного вида.
Пирожное «Картошка» легко готовится и радует своим вкусом. Следуя этим шагам, вы создадите восхитительный десерт, который понравится всем гостям.